BAILLISTRE,
subst. masc., vieux terme de coutume, qui était
synonyme à tuteur ou
gardien ; et est dérivé de
baillie, qui dans les mêmes coutumes signifiait tutelle
ou garde.
d'après le Dictionnaire encyclopédique
de la noblesse de France
Nicolas Viton de Saint-Allais (1773-1842) — Paris, 1816