Bigot. — Ce sobriquet désignait primitivement une personne opiniâtrement attachée à son opinion ; il a ensuite été appliqué aux dévots qui s'occupent surtout de pratiques extérieures. On a remarqué que c'était spécialement aux Normands que l'on donnait, dans l'origine, le nom de bigots, et on en a cherche l'explication dans un mot attribué à Rollon. Cambden raconte que, lorsque Rollon reçut l'investiture du duché de Normandie, il ne voulut pas baiser le pied du roi en signe de vasselage et que pressé d'accomplir cette cérémonie, il s'écria en allemand : Non par Dieu (bey Gott). Les Français l'appelèrent bigot ou obstiné, nom qui passa à ses sujets.
d'après le Dictionnaire historique des institutions, mœurs et coutumes de la France
Adolphe Chéruel (1809-1891) — Paris, 1899