Cène. — Cérémonie qui se célèbre tous les ans le jeudi saint en mémoire de la cène ou dernier repas que Jésus-Christ fit avec ses apôtres, où il leur lava les pieds et leur recommanda de suivre son exemple. Autrefois les rois et les princes lavaient les pieds des pauvres. Les prélats et supérieurs des communautés le font encore aujourd'hui.
Les protestants appellent cène la communion qu'ils reçoivent sous les deux espèces en mémoire de l'institution de l'eucharistie.
d'après le Dictionnaire historique des institutions, mœurs et coutumes de la France
Adolphe Chéruel (1809-1891) — Paris, 1899