Chausse. — Pièce d'étoffe que portent sur l'épaule les membres des universités ; elle diffère de couleur selon les facultés. Elle faisait autrefois partie du chaperon. La chausse s'appelle aussi épitoge. Lorsqu'un docteur en théologie prêchait, il portait la chausse sur l'épaule pendant l'exorde de son discours, et la mettait ensuite sur le bord de la chaire.
d'après le Dictionnaire historique des institutions, mœurs et coutumes de la France
Adolphe Chéruel (1809-1891) — Paris, 1899