Congrés agricoles et scientifiques. — On appelle congrès agricole la réunion des principaux agriculteurs pour le perfectionnement de l'agriculture. Les congrès scientifiques sont des réunions de membres d'académies provinciales qui se proposent d'encourager la culture des sciences, des lettres et des arts dans les départements.
d'après le Dictionnaire historique des institutions, mœurs et coutumes de la France
Adolphe Chéruel (1809-1891) — Paris, 1899