ORDRE DE SAINT-HUBERT DE BAR, il fut fondé, en 1416 par Louis, cardinal duc de Bar, pour la noblesse de ses états, qui devait faire preuve, pour y entrer, de cinq degrés. Les nobles du duché de Bar n'étaient point astreints à payer le droit de passage qui est de trois mille francs pour les chevaliers étrangers à cette province. Les privilèges de cet ordre furent confirmés par Louis XV et par Louis XVI en 1786.
Ces fonds étaient affectés à des actes de bienfaisance ou des fondations pieuses. La condition principale est de professer la religion catholique ; la décoration est une croix pattée d'or, émaillée de blanc, ayant au centre un médaillon de sinople chargé d'un Saint-Hubert à genoux, adorant une croix dans les bois d'un cerf, et au revers se trouvent les armes du duché de Bar ; chaque médaillon entouré d'un cor-de-chasse : cette décoration est suspendue à un ruban vert liseré de ponceau.
d'après le Dictionnaire encyclopédique
de la noblesse de France
Nicolas Viton de Saint-Allais (1773-1842) — Paris, 1816