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ÉCHANSONNERIE, subst. fém.,
corps des officiers qui servent à boire aux rois ou aux princes ;
lieu où est la boisson du roi : il y a l'Échansonnerie-bouche et
l'Échansonnerie du commun :
la première fait partie de l'office qu'on
appelle gobelet, et son chef s'appelle chef du gobelet.
d'après le Dictionnaire encyclopédique
de la noblesse de France
Nicolas Viton de Saint-Allais (1773-1842) — Paris, 1816
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